塑料餐具勿久存油类食物塑料是人工合成的高分子化合物，含有一些化学物质。长时间存放食用油、油脂类食物，容易释放出有害物质。也不宜盛放开水。每次用完塑料餐具后，应立即洗净放好。食用油的包装塑料桶，一般采用专用塑料制成，购买食用油尽量选择、有信誉的。油吃完后，塑料桶尽量不要重复使用。3、在确定加热时间未到时，不得任意打开炉门，以免强烈的紫外线辐射伤人。不是所有玻璃餐具都耐热制作餐具的玻璃品种很多，只有耐热玻璃适合在微波炉、烤箱中使用。

食堂厨房的油烟、噪声将成为食堂的比较大的难题，因此排风和排气都是重点，“有选择性展示”是来保障明档厨房的明亮和卫生，很容易受到顾客审视的是操作台的方方面面，从刀具厨具、地面、食材以及操作人员的个人卫生情况，都是为客户注意的重点，因此厨房设备摆放的方面，要以能带来舒适、卫生、安全、引起食欲感为主。我们海派厨房设备工程有限公司真诚期待与您携手并进，共创。不锈钢厨具不锈钢厨具为现代人所推崇，在餐饮业得到越来越广泛的应用，不仅仅是因为它不容易生锈，不锈钢厨具还具有其他许多优点，比如导热快、烹饪效率比较高。

微波炉安全使用规范

1、 连接电源时检查插头、插座是否在安全范围之内。

2、 使用时选择容器要适当及观察是否运行达到效果，如发现有故障及时与工程部联系不得私自乱动。

3、 在确定加热时间未到时，不得任意打开炉门，以免强烈的紫外线辐射伤人。

4、 严禁加热一切真空包装物品或听装饮料，以免物品遇热时体积膨胀而发生故障。

5、 收工完毕清洁时，要及时切断电源，只能用抹布轻擦，主机上面不得沾有水滴。玻璃转动盘要轻放，以免摔破。